恩施美食推薦有恩施炕洋芋，柏楊豆干 ，榨廣椒，張關合渣，恩施豆皮，葵花年肉 ，馬打滾，神農溪刁子魚，土家油茶湯，恩施土家公婆餅，土家社飯，恩施洋芋粑粑，恩施麻辣唆螺，鳳頭姜，福寶山莼菜，恩施醬香餅，油香兒，鲊廣椒炒臘肉等。

恩施美食文化是由于受著社會生產力發展狀況和地理環境的影響，構成了鄂西土家族飲食文化特色。近些年由于其特殊的地理環境，當地餐飲既有蜀地麻辣特色又具瀟湘咸辣風格，飲食結構形成了以玉米、 甘薯、 馬鈴薯與大米構成的主食，講究節日飲食注重節日的飲食品種和方式，菜總分酸、辣、干 三大類，講究多辣味，無辣不成，習慣喜腥膻，好飲酒，有喝油茶的習慣，口味咸辣，多油。