鄂州美食推薦有鄂州湖水煮湖魚，東坡餅，石鍋巴泥鰍，鄂城菜合子，清蒸武昌魚，小天池蒸南瓜，鄂州太和千張，鄂州諸葛烤魚，涂鎮藠頭，百合鮮貝粥，梁子湖香酥魚，鄂州雅惠鴨脖，鄂州油炸刁子魚等美食小吃，首推的話還是清蒸武昌魚，這首菜通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調味而成，成菜特點是：口感滑嫩，清香鮮美，保留的營養價值高，現已成為湖北的一道名菜。
鄂州美食品種豐富，形成了許多獨特的具有鄂東地方風味的傳統風味菜點和小吃，鄂州皆以大米為主食，以小麥面為佐餐。飲食習慣一般為一日三餐，喜歡食用傳統泡菜、腌菜、腐乳、醬菜，魚丸"文化意蘊豐厚,在各種重大場合的宴會中一定要吃"魚丸" 嗜好魚肉。鄂州口味偏辣。