荊門美食推薦有荊門盤龍菜，蟠龍卷切，萬壽羹，李市藜蒿，甜酸獨蒜，油饃尖，火燒粑，劉皇叔婆子雞，沙洋矮子餡餅，沙洋豆餅，沙洋米粉，南風菜，龍鳳緣，接龍油姜，沙洋太師餅，沙洋米茶，沙洋奢香玉簪，南橋包子，花生雞丁，矮子餡餅等。
荊門飲食文化歷史悠久，有著古郢州飲食風味，菜肴品種多，篷席講究，擅長蒸、炒、炸、煮，口味偏辣。喜食火鍋，筵席多用大盆大碗，菜品量足實惠，荊門菜講究清爽，明油亮芡，美觀可口，注重原汁原味，力求清淡鮮嫩。荊門的人飲食以葷菜辣，素菜清淡，喜涼拌菜，口味偏清淡為主。
2019-03-04 10:04 閱讀：172
每逢新年一過，外出工作的游子一般都會拖著好幾口箱子，里面大部分都是父母塞下的土特產，這臘魚臘肉肯定是少不了的。在荊門，有一種名為栗溪煙熏肉的臘肉，是常年占據著荊門游子行李箱的重大物件。 栗溪煙熏肉來自栗溪 栗溪煙熏肉是湖北省荊門市東寶區栗溪鎮的土特產......
2019-03-04 09:56 閱讀：138
荊門人吃肉，除了常見的雞鴨魚肉外，最特別的一種肉食是山羊肉。山羊肉因為肉質緊實不宜烤著吃，所以當地人偏愛炒制，一般多加些蔥姜蒜，去去腥味，炒出的山羊肉一點也不比其他肉食差。 荊門山羊肉營養豐富 小炒山羊肉是荊門京山縣的美食，因當地森林覆蓋率高達45%以上......
2019-02-28 14:42 閱讀：181
荊門沙洋太師餅介紹: 據稱南宋時期的陸九淵當時在荊門擔任知府，朝中的太師很看重他，兩人仿佛是高山流水遇知己。陸九淵每次進京的時候。太師便總是邀請他到府中一聚，請他品茗吃糕點，談談力學。當陸九淵要走的時候，太師會送他一些糕點做吃食。這些糕點都很名貴，陸......
2019-02-27 17:19 閱讀：196
荊門奢香玉簪介紹： 奢香玉簪這道菜別名奢香夫人又名犀牛角，發源于貴州，后流傳到荊門沙洋并發揚起來。為何一道菜有兩個天地懸殊的名字呢，下面小編為大家介紹介紹其中有何緣故。在明代，貴州還并未被統一，新傳入了一個菜種為辣椒，貴州的統治者便要人做了犀牛角招待......
2019-02-26 14:50 閱讀：147
沙洋米茶的介紹： 米茶是沙洋縣有名的特產小吃，其來歷可以從明朝說起，相傳明朝興王的王妃賈氏身懷六甲時害喜嚴重，吃不下任何食物。興王便命廣招廚師研制各種口味的飯食菜肴，但賈氏還是沒有胃口吃不下。興王大怒要懲罰廚師們，其中一荊門籍貫的廚師情急智生，想到家......
2019-02-26 14:32 閱讀：184
沙洋米粉的來由： 沙洋米粉的歷史悠久，據稱秦始皇帶著士兵在南方作戰，因為南北文化差異大，士兵們習慣了吃面條和饅頭，不習慣吃米飯，于是秦始皇便下令讓人把米制作成像面條一樣的米線。以安慰士兵們。后來直至晚清時期，米粉這類小吃鼎盛一時，不僅有了湯米粉，還有......
2019-02-26 09:29 閱讀：81
沙洋豆餅的由來：沙洋豆餅有這歷史悠久的美食文化，早在古代，就有臘月攤豆餅的習俗。就像過年前要打年貨一樣，成為必不可少的一部分。為什么要攤豆餅呢？因為過去人們生活主要靠耕種，除了蔬果一類，還有大米、豆子這些......
2019-02-25 15:15 閱讀：142
荊門酸甜獨蒜 荊門酸甜獨蒜介紹： 我們都有吃過大蒜，會見到一種沒有蒜瓣的整個蒜頭，這叫做獨蒜。獨蒜是被荊門當地人發現的一種野生蒜頭，起先是人們覺得這種大蒜很特別，跟平時的大蒜不一樣，后來試吃過后覺得這種獨蒜比一般的大蒜更有味道。菜農便在野地里取種，在......
2019-02-25 12:01 閱讀：186
火燒粑的由來： 火燒粑是荊門市沙洋縣的民間特色小吃，在當地有一百多年的歷史。以前的交通十分不發達， 人們要出遠門走親戚時，只能靠徒步行走，條件好點的興許可以坐馬車。路上也沒有現在的商超便利店，只有腳店（路上歇息喝水吃東西的地方）。腳店的吃食物價比平常......
2019-02-23 14:10 閱讀：128
風干雞的歷史由來： 荊門劉皇叔婆子雞又稱作風干雞，風干雞相傳是劉備當時的妻子孫尚香所創。劉備很喜歡吃雞，于是孫尚香便變著各種花樣做有關雞的菜肴。其中就有一道風干雞，劉備常年在外行軍打仗，孫尚香就發明風干雞，可以保存比較久，而且味道上在保持新鮮的基礎上......
2019-02-23 14:02 閱讀：198
萬壽羹來歷介紹： 萬壽羹又名龜鶴延年湯：中國的飲食文化除了對味道上講究，在食材養生上也有鉆研。此羹湯是荊門的漢族特色名菜，一罐湯，聚集了味道養生價值與文化，就像它的味道一下醇厚。因為烏龜與仙鶴都有長壽吉祥的寓意，所以在春秋戰國時期，人們就以烏龜和雞（......
2018-12-08 11:42 閱讀：188
荊門花生雞丁做法介紹 花生雞丁的口感特點及功效 花生雞丁是湖北省荊門的著名美食，現在，這道菜不僅在當地和湖北省范圍內非常有名，同時已經推廣到了全國范圍內，成為了中國人到小型餐館中必點，或與朋友喝酒聊天時的必備美食。下面，小編帶大家詳細了解一下荊門的花......
2018-12-06 16:12 閱讀：200
荊門油饃尖做法介紹 油饃尖味道及口感特點 油饃尖是湖北省荊門的著名美食，其制作方式簡單，營養又美味，成為了當地人們喜聞樂見的一種早餐，后來逐漸發展到了湖北省多個市區，在街頭巷尾中穿行時可以看見面點師傅們推著一個小小的推車，到處吆喝著售賣。比起一些山珍......
2018-11-09 14:34 閱讀：56
南風菜燒排骨做法大全 南風菜燒排骨竅門及用料 南風菜是湖北省產出的一種特色名菜，由于產出時多為三四月份，正刮南風故而得名。那么為什么我們很少聽到南風菜這個稱呼呢？原來，所謂南風菜實際上就是我們常常聽說的梅干菜，而湖北最為常見的南風菜菜式就是南風菜燒排......
2018-11-09 12:01 閱讀：145
荊門鐘祥鲊粑粑介紹 鲊粑粑做法及購買推薦 鲊粑粑是湖北省鐘祥的美食，其味道鮮美，成為了湖北省荊門，尤其是鐘祥人們逢年過節時的食用佳肴。下面，小編帶大家了解一下鲊粑粑吧。 鲊粑粑是什么 鲊粑粑是一種從元朝時期的鐘祥流傳至今的食物，其使用了多種材料混合腌制......
2018-09-05 09:36 閱讀：139
在荊門生活，你會發現荊門有不少特色美食，特別是近年來網紅食品盛行，排隊現象更是火的一發不可收拾，一般熱度一過，就會恢復以前的冷清。但有一款美食不管你走到哪里，總會聽到人念叨著想吃，這就是矮子餡餅。 矮子餡餅口味多樣 矮子餡餅是湖北荊門的特色小吃，有著......
2018-08-25 16:54 閱讀：134
蟠龍菜介紹，蟠龍菜歷史、營養價值及制作工藝。蟠龍菜被譽為鐘祥三絕之一，這道菜造型美觀，鮮美可口，其制作工藝被錄入中國非遺保護項目。......
2017-01-11 16:01 閱讀：51
鐘祥米茶是湖北荊門的漢族風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用。鐘祥米茶的做法：第一步、炒，米炒得怎樣，直接關系到成品的質量，所以，炒米這個工序就顯得很重要。應當是先用小火將鍋燒至八成熱時，才放......
