荊州美食推薦有荊州魚糕,散燴八寶飯，皮條鱔魚，筆架魚肚，粉蒸蓮藕，荊沙甲魚，龍鳳配，千張扣肉，洪湖御膳藕丸，松滋五花扣肉，洈水鱖魚，洪湖野鴨，松滋雞，魚糕丸子，荊州三絲春卷，石首雞茸魚肚，八寶雞腿，南風佛鱔，冬瓜鱉裙羹，荊州水煮財魚，湘妃糕，松滋雪里藏鳳，洪湖生爆鴨片，桔羹湯圓，洪湖八珍，生爆鴨片，桂花糯米藕，荊州鍋盔等。

荊州美食集齊了三國文化，楚文化，水文化為一體，形成了獨特特色荊州古文化美食，且種類繁多，荊州菜集南甜北咸、東辣西酸于一體之精華。荊南風味擅長燒燉野味和小水產。大米和淡水魚鮮是荊州人們日常飲食中最重要的原料，其飲食結構"以稻米為主，水產禽為副，蔬菜為輔"。主食以大米為主副食包括菜肴、糕點等。