潛江美食推薦有福壽餅，焌米茶，火燒粑，潛江鍋奎，潛江米茶，潛江火燒巴，二回頭，潛江螺螄，潛江油燜大蝦，焌豌豆，曲米茶，荷葉子，水麻酥，潛江抓炒魚條，潛江螺螄等美食小吃，其中最為出名就是潛江油燜大蝦，其采用潛江龍蝦為原料，以潛江特有的“油燜”烹調方法制作，以此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。

潛江美食吸取了湖北各地和外地的一些風味菜點的長處，善于變化改革，花色品種較多，注重刀功火候，講究酸色造型。煨湯技術有獨到之處, 烹制淡水魚以鮮見長，擅長燒、炒，用油稍寬，火功恰當，汁濃口重，味道偏咸、偏麻辣但又不及四川麻湖南辣，富有鄉村風味。小吃點心品種多  ，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美，肉香夾雜著各種中藥的香味。潛江口味重辣。