咸寧美食推薦有賀勝雞湯，都督銀槍，汽水肉，赤壁肉糕，簰洲圓子，咸安合菜面，咸寧寶塔肉，燕廈薰魚烤，什錦馬鈴薯餅，佳品甑蒸糕，慈口空心面，橫石豆腐，甑蒸糕素，崇陽香酥雞，黃燜九宮石雞，鄂南糍粑，咸安熏臘魚，嘉魚藕夾子，鄂南石雞，嘉魚龍骨野藕吊鍋。

咸寧美食風味特色鮮明，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應南北各地人的需要。咸寧菜湯清而味鮮醇厚，多為燉制，口味香甜微辣，以雞魚類為特色。咸寧副食種類繁多，蔬菜四季長青。稀飯大都以皮蛋、咸蛋、榨菜、咸菜、醬菜、辣蘿卜條等為副食，口味偏辣。