2019-02-20 14:56 閱讀:168
素聞水清則無魚,但漢水湖畔卻有一美味槎頭鳊,必須得水質清鮮才能成活,如此特性在這自然法則當中,能存活于至今已是難事,更何況這美味若以新鮮上鍋一蒸,那肉質鮮嫩當真是無法言說。 槎頭鳊歷史悠久 清蒸槎頭鳊是湖北襄陽一道有名的特色美食,其制作歷史悠久,肉質......
2019-02-15 17:33 閱讀:176
農家人會做豆腐,將新鮮黃豆磨漿、過濾、點鹵水就能做成人人都愛吃的豆腐,豆腐的衍生美食不少,一般都是豆腐的再制作工程,可襄陽?涤幸坏蓝垢朗硲卸垢,可謂是豆腐的前生而非后世,而這?等讼矚g加以青菜為佐料,其中味道最好的又當屬白蒿懶豆腐。 懶豆腐不太懶......
2019-02-13 17:49 閱讀:118
襄陽人吃面,可以從除夕吃到正月初七,還不帶重樣的,一般襄陽牛肉面最是有名,而酸辣口則是襄陽面的特色之一,襄陽酸辣面在襄陽的歷史并不長久,但其味道是襄陽其他面食無法比擬的,特別是至今還沒有人能做出最正宗的襄陽酸辣面。 襄陽酸辣面襄陽早餐之一絕 酸辣面是......
2019-01-30 16:35 閱讀:141
快去做只仔雞補補身體! 在湖北,當誰家里遇到了正在長身體的小孩時,你常會聽到這句話。襄陽人也不例外,甚至為了讓小孩子愛上仔雞,發明了不少仔雞的吃法,這襄陽干炒仔雞就是其中的佼佼者,不僅小孩愛吃,大人們也難逃仔雞的美味呢。 干炒仔雞香辣不能少 仔雞一般是......
2019-01-29 13:44 閱讀:93
襄陽人過年,喜做肉圓子,是以豬肉加蔥姜蒜捶打炸制而成,寓意團團圓圓,圓圓滿滿之意。圓子吃法多樣,襄陽人最常見的吃法即是做雜燴鍋,在過年前后最是常見,基本上家家戶戶都是要備上一份的,是襄陽人的年味之一。 襄陽雜燴食材有講究 襄陽雜燴,其靈魂就是雜燴,將......
2019-01-28 15:43 閱讀:169
記憶是最騙不得人的時光機,盡管他裝不上回到過去的燃料,但過往的一幕幕都在眼前,特別美食,不僅眼睛忘不掉,那會品味的舌尖更是留念。在襄陽城有一款八九十年代至今都深受大家喜歡的食物襄陽鍋巴,現在聊起來,那可謂是每一位80后、90后的童年記憶了。 網紅食品襄陽......
2019-01-26 17:14 閱讀:137
說起襄陽面,那能說上好幾天,襄陽面的種類繁多,最為盛名的是襄陽牛肉面,一般點上一碗牛肉面,店家都會問你要不要牛雜,可能是牛肉比牛雜容易被大眾接受的緣故,這襄陽牛肉面倒是比同樣好吃的襄陽牛雜面傳播的更遠了,不過會吃的食客只要嘗上一口襄陽牛雜面,就絕對......
2019-01-24 11:55 閱讀:169
在湖北有一種被稱為亞洲人參的食材,元藿。 元藿是一種香辛蔬菜,分布在湖北、四川等地,元藿根莖性溫,味辛,有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效,所以具有亞洲人參的美稱。而喜吃的湖北人也是不會放過這種好食材的,所以根據元藿的特性,發明了三鮮元藿......
2019-01-22 13:56 閱讀:186
中國人喜吃,是世界公認的,畢竟這五千年歷史,美味不可少見,看天上飛的,水里游的,地下跑的,無所不能用之,只要在大廚手里,那都是一份饕餮大餐......
2019-01-22 13:49 閱讀:52
前些日子金庸先生的《射雕英雄傳》又在翻拍了,說起這部武俠小說,大家肯定忘不了有血有肉的江湖情愁,以及黃蓉丫頭那一手的好廚藝,特別是那道讓洪七公常掛嘴邊的叫花雞,說是還勝過宮里的御膳呢。也是巧了,書中被郭靖看守十多年的襄陽城里也有一道叫花雞襄陽叫花雞......
2019-01-18 13:35 閱讀:145
最近,湖北省公布了第五批省級非物質文化遺產代表性傳承人名單,其中包含了石花奎面制作技藝代表性傳承人。我初次聽到石花奎面時還有些迷茫,后來經查閱資料了解到石花奎面也稱石花空心奎面,這才記起襄陽谷城地區確實有一款工藝復雜、當地廣為流傳的空心面,其落口爽......
2019-01-16 09:42 閱讀:75
面有幾類好,涼面不可少,大家都知道武漢人談過早,少不了一碗久負盛名的武漢熱干面,卻不知湖北人路過襄陽后,藏于心底的必有那道頗為簡單的襄陽涼面。 這襄陽涼面是湖北襄陽地區的漢族傳統面食,在襄陽,襄陽涼面也被稱為麻汁面,麻汁,并非指芝麻醬,而是指將芝麻和......
2018-11-16 14:52 閱讀:75
襄陽薄刀做法詳情 襄陽薄刀制作技巧及口感介紹 襄陽薄刀是湖北省襄陽市的特色美食,這道菜的名字非常有趣,讓人自然而然地以為這是一種刀具。好吧,可能只有小編一開始是這么認為的其實襄陽薄刀說白了就是一種傳統的刀削面,由于曾經切得很薄,所以得名為薄刀。下面,......
2018-11-16 11:58 閱讀:61
襄陽油饃筋做法介紹 油饃筋特點及口感介紹 油饃筋是襄陽當地獨具特色的美食,其外形非常像我們常見的油條,但于油條相比,其體型小了很多,且由于其較小的體積,比油條更加容易進味,是當地人喜聞樂見的早點之一。下面,小編帶大家了解一下油饃筋吧。 油饃筋的做法介紹......
2018-11-15 18:06 閱讀:165
襄陽胡辣湯介紹 襄陽胡辣湯的做法及正宗推薦,相信大家對胡辣湯這個名字都不陌生吧,胡辣湯這種美食原產于河北省,由于其味道鮮美而在神州大地上廣為流傳,其味道繞舌三日而不散其味。隨著時間的推移,這種美食流傳到到了荊楚大地,成為了一道襄陽的美食。接下來,小編......
2018-11-15 16:18 閱讀:185
襄陽糖醋白菜做法介紹 糖醋白菜的口感及味道介紹 相信沒有人沒有吃過大白菜吧,大白菜可謂是中國最為普遍的蔬菜品種之一了,一個白菜可以做出什么新花樣呢?這個問題,襄陽人給出了一個明確的答案糖醋白菜! 話說糖醋白菜究竟是什么吃法?小編來到襄陽之前還真是從來沒......
2018-11-14 16:56 閱讀:140
襄陽夜壺油茶口感 夜壺油茶名字來歷及營養 夜壺油茶是湖北省襄陽的特產,相信看到這個名字的小伙伴們都會覺得很奇怪,為什么有有這種名字的油茶呢?今天,小編就帶大家了解一下夜壺油茶吧。 湖北省襄陽的冬天,經常在街邊看見一種奇特的小吃,這種小吃的名字叫夜壺油茶......
2018-09-26 18:12 閱讀:63
襄陽牛油面面湯怎么做?襄陽牛油面的做法。牛油面與牛肉面有很大程度的相同,因為襄陽牛肉面其實是基于牛油面制作的,下面小編帶大家詳細了解一下牛油面的做法:......